PRODOTTI
LE NOSTRE
PRODUZIONI
Seguiamo il ritmo delle stagioni per offrire
una gamma completa di ortaggi
LE NOSTRE
Pixel
Il Pixel è un pomodoro di tipologia mini-plum, celebre per la caratteristica forma allungata e il colore rosso brillante e uniforme. Grazie alla polpa soda e al sapore dolce ma perfettamente equilibrato, è un ingrediente estremamente versatile in cucina: eccellente consumato a crudo, ma ideale anche per sughi profumati.
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Cuore di bue
Il Cuore di Bue è un pomodoro da insalata grande e costoluto, celebre per la buccia sottile e la polpa carnosa. Caratterizzato da un gusto delicato e pochissimi semi, è il protagonista dei piatti freddi ma, a piena maturazione, risulta eccellente anche per preparazioni culinarie più elaborate.
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Oblungo verde
L’Oblungo Verde è un pomodoro da insalata dalla forma ovale e la polpa croccante. Si distingue per un gusto sapido e vivace che lo rende perfetto a crudo; una varietà che racchiude l'essenza dell'orto e la freschezza tipica delle tavole estive, ideale per chi cerca consistenza e carattere in ogni morso.
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Ciliegino
Il Ciliegino è un pomodoro apprezzato per la tipica forma tonda a ciliegia e il colore rosso vivace. Grazie al suo elevato grado zuccherino e alla buccia sottile, regala un’esplosione di dolcezza a ogni assaggio; è perfetto per arricchire aperitivi e insalate, ma si rivela imbattibile anche saltato in padella per creare condimenti freschi o salse.
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Datterino rosso
Il Datterino Rosso è un pomodoro rinomato per la forma che ricorda un dattero e il sapore intensamente zuccherino. Si caratterizza per una polpa densa e una buccia estremamente fine, qualità che lo rendono uno snack salutare da gustare al naturale o l'ingrediente d'elezione per salse vellutate e irresistibilmente dolci.
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Datterino giallo
Il Datterino Giallo è una varietà ricercato soprattutto per il colore solare e brillante. Si distingue per un gusto estremamente dolce e una quasi totale assenza di acidità, che lo rende perfetto per creare contrasti cromatici nei piatti a crudo o per preparare sughi gourmet dal sapore delicato e avvolgente.
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San Marzano
Il San Marzano è un pomodoro dalla forma allungata e dal colore rosso intenso, considerato il re delle conserve. Si distingue per una polpa carnosa e un sapore agrodolce molto equilibrato, caratteristiche che lo rendono insuperabile nella preparazione di pelati e passate artigianali capaci di mantenere intatto tutto il suo profumo.
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Grappolo rosso
Il Grappolo Rosso si presenta con frutti tondi e regolari, uniti in grappoli che ne garantiscono la freschezza. È un pomodoro molto versatile dalla consistenza soda e profumata, ideale sia da affettare per contorni freschi che da cuocere al forno o in sughi saporiti.
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Sweet Palermo
Il Cornetto Sweet Palermo è un peperone dalla forma allungata e affusolata, unico per la sua polpa sottile e il gusto straordinariamente dolce. Risulta molto digeribile e versatile, perfetto da gustare crudo per uno snack croccante o arrostito per esaltarne l'aroma fruttato e la naturale delicatezza.
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Peperone quadrato
Il Peperone Quadrato, nelle sue varianti rossa e gialla, è un ortaggio dalla forma compatta e dalla polpa spessa e carnosa. La versione rossa è celebre per il sapore deciso, mentre quella gialla risulta più dolce e delicata; entrambi sono ideali da preparare ripieni, alla griglia o saltati in padella per piatti colorati e nutrienti.
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Melanzana globosa nera
La Melanzana Globosa Nera si riconosce per la forma rotondeggiante e la buccia scura, liscia e lucente. È apprezzata per la polpa soda e compatta che assorbe poco olio in cottura, caratteristica che la rende la scelta preferita per preparare parmigiane, polpette o fette grigliate dal gusto ricco e deciso.
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Melanzana lunga
La Melanzana Lunga Nera ha una forma allungata e una buccia scura e sottile. È rinomata per il suo gusto intenso e la polpa che resiste bene alla cottura, una scelta eccellente per dare consistenza e sapore a spadellate rapide o preparazioni al forno.
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Melanzana tonda viola
La Melanzana Tonda Viola si distingue per la forma piena e le caratteristiche sfumature viola chiaro. La sua polpa è particolarmente dolce, tenera e povera di semi, qualità che la rendono la varietà ideale da preparare alla griglia, impanata o per arricchire con delicatezza i contorni di stagione.
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Zucchina verde
La Zucchina Verde Scura ha una forma dritta e regolare, con una buccia dal colore verde intenso. È caratterizzata da una polpa soda e croccante che mantiene perfettamente la cottura, rendendola ideale per spadellate veloci, cotture al forno o per arricchire con freschezza ogni primo piatto.
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Cetriolo
Il Cetriolo Slicer ha una forma cilindrica e uniforme, con una buccia sottile di colore verde scuro. È apprezzato per la sua polpa croccante e dissetante, ideale da gustare crudo in fette sottili per insalate estive, guarnizioni di piatti freddi o per dare una nota di freschezza a panini e sandwich.
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